松溪特色菜品推荐
松溪美食以闽北山野风味为特色，注重原汁原味：
- 百年扁肉：皮薄如纸，肉馅鲜嫩，汤头用猪骨熬制，推荐老字号「郑记扁肉」。
- 文公菜：朱熹创制的传统宴席菜，以层层叠放的肉丸、鸡蛋、香菇蒸制而成。
- 松溪小角：用本地芋头丝混合肉末油炸，外酥里糯，沾特调酱汁食用。
- 黄粿：粳米与碱水制成的年糕，可炒可煮，口感Q弹有嚼劲。
就餐攻略
老店集中区域：松溪县城解放路与红旗街交叉口周边聚集多家口碑老店，如「阿婆小角店」「扁肉王」等，人均消费约30-50元。
必试小吃摊：夜市的煎黄粿、烫嘴豆腐丸不可错过，建议傍晚后前往文化广场周边寻觅。
时节限定：春季推荐笋宴，秋季必尝野生菌煲，冬季则需体验农家炭火煨肉。
贴心提示：部分老店仅收现金，建议备零钱；菜品口味偏咸鲜，可要求调整咸度。